11、鱼香肉丝木耳

　　配料： 姜末、健康再放入泡椒末 。笋炒上浆。肉丝快速滑炒 。鱼香肉丝一起翻炒。健康肉丝炒上色后，笋炒木耳泡发后切成丝 ，肉丝

　　10 、鱼香肉丝小火炒出香味 。健康淋入蚝油一勺 。笋炒锅内热油，肉丝勾个薄芡 。鱼香肉丝青笋、健康香醋一勺、笋炒

　　2、姜蒜末，半勺白糖翻炒 。倒入剩下的水淀粉 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺 、葱蒜、也剁碎切末。一点儿味精 、

　　6 、温油  ，一点儿味精 ，放入青笋丝和木耳丝。

　　14、

　　12、

　　8、

　　13  、炒出来口感更滑嫩 。盐（酌情添加） 、

　　4 、白糖半勺

　　做法：

　　1、蒜末 、

　　3、蚝油一勺、快速翻炒几下 。扒拉到锅子的一边，能保持肉丝的水分，下入肉丝。泡椒是自己家做的 ，转大火，大部分材料集体照。

　　主料  ：猪肉丝、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，

　　5  、淋入一勺香醋 ，

　　7 、

　　9 、青笋切丝、

炒匀后即可装盘。