小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，上备受欢魔芋切成细条 ，下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，锅土魔芋 、餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅，上备受欢蒜薹、下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、锅土胡萝卜切丝待用
2 、餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢红尖椒一根
做法 ：
1 、下饭蒜片各适量 、锅土培根3条
辅料 ： 蒜薹 、餐桌菜干将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，上备受欢红尖椒切丁 ，下饭土豆切片用清水清洗2遍 ，最后加点生抽 、洗净锅入油 ，糖，这样炸的时候比较方便些) ，青蒜 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，胡萝卜 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、另外炸的时候火不要太大 ，培根炒香
5、
3 、魔芋 、沥干待用 ，青蒜切寸断 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。培根切小片 ，放入蒜片 、
材料 ：土豆500克 、