8.加入刚才炖排骨的不用汤 ,
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。滴油的排还要用勺子不停的做出搅拌 ,一定要用大火,骨炖用勺子撇去浮沫 。红烧用高压锅煮30~40分钟 。排骨这两种调料是不用给排骨上色的 。改大火收汁。滴油的排
6.排骨捞出来放炒锅中 。做出原汤炖排骨,骨炖防止糊锅 ,红烧沥去水。排骨这样味道更浓。不用
滴油的排5.煮完 ,做出
9.放入黄酱和腐乳 ,
3.收汁的时候,防止糊锅 。
12.收汁的时候,可适当的倒入少量腐乳汁 ,这是上色的关键。
4.盖上盖子,这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ,喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂,保留营养 。再加入一勺白糖进去 。
10.倒入适量老抽,
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,
2.排骨放高压锅中,老幼皆宜。加适量水 。
原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 :
1.排骨放清水中洗净,
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,记得用勺子不停的搅拌 ,
