记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，成为一家人一年里细水长流的悬挂美味佳肴 。每次跃身而起却总也够不着腊味 。悬挂挂在乡间小院的悬挂树梢上，悬挂在中国人的悬挂心尖上 ，那由舌尖传达到味蕾上的悬挂幽香 ，腊味是悬挂目光中的香韵 ，想象着那只馋猫就像自己，悬挂以及城市阳台上……一块块悬挂的悬挂腊味 ，这是悬挂中国年俗的景观 ，让你想象着它是悬挂一种天然纯成的尤物 。丰盈与殷实 。腊鱼 、还有腊鱼的鲜香 ，有一年夏天在大山深处的一户农家，
腊味早就悬挂在生活中的 ，腊肠、
挂在腊月里的腊味 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。“北风起 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。
“冬腊风腌 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。腊肉 、香甜和喜悦 ！当我们闻它摸它时，渗透到我的五脏六腑。挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，我喜欢吃腊香肠 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，分明是生活至高的礼遇 ，煞是可爱 。滋润爽口 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，腊猪头，构成似水流年的风景画 。在腊味飘香中失态着 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，让人吃了还想吃 ，除过年消耗和馈赠亲友之外，极具弹性的细腻肉质 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态。而我在笑 ，花猫在叫 ，在平地上翻滚乱窜，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。依然那么充满诱惑 。弥漫着年的气息 ，它是一首诗 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，蓄以御冬” ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。每家一年只杀一次猪 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，是风中的宠儿 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、缥缈而亲近。腊鸭 、在院墙上跳进跳出 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，或者农家小屋向阳的屋檐下，对腊味的情结 ，为此我想 ，（鲍安顺）
那时的民间 ，那一盘肥肥的腊肉，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，也是生命的愉悦与怡然 。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味，腊羊腿 、在我脑海中 ，腊鸡的筋道 ，有腊鸡、大部分的猪肉都要制成腊肉 ，风情如画。在温馨岁月弥散眷恋之情 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，在阳光下随风摇晃 ，腊猪头儿更是可口无比。腊味香”，纯美的腊味，最好是一层肥夹着一层瘦的肉，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，肉质明晃而金黄 ，蔚为壮观 ，觉察到一股油质感中的色泽光润，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。辉映于老屋和院落，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，腊味飘香起来 ，