3将青红椒韭菜花切碎。双椒目的拌黄是提鲜 ,实际用不了这么多。双椒只要一点点儿 ,拌黄这样子黄豆口感比较好 。双椒
10最后淋一点点花椒油调整味道。拌黄这个油量较大 ,双椒盐、拌黄红椒 、双椒放一点儿,拌黄不能让菜感觉到甜味儿。双椒
5将豆和菜放在一个碗中 ,拌黄
8另起一锅 ,双椒花椒油 、拌黄
4煮好的双椒黄豆过一下水 。黄豆需要提前泡发。也可以用橄榄油直接拌。糖 、生抽、
烹调油做法:
1原料图 ,我用的蒸鱼豉油 。
6适量盐。青椒 、加15毫升生抽,韭花 、家里刚好有 ,
食材明细:黄豆、
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟 。
9热油倒进菜中 ,倒烹调油烧热。这个菜可以不放韭菜花,
7一点点糖,拌均匀 。挺好吃。
