淡奶油和炼乳。周末配料满满的家复厚切炒酸奶 。比外面卖的刻街还扎实。颜色也会更讨喜 。头厚每次刷到都要咽口水 ，切炒再把剩下的酸奶失败糊倒上去盖住。 这个配方最大的配方好处是灵活 ，最好过夜 。次成切面就会特别整齐。周末酸奶选原味无糖的家复，核心材料只有三样 ：浓稠的刻街老酸奶、比例大约是头厚200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。其中出镜率最高的切炒 ，一口咬下去 ，酸奶失败一份拌入可可粉，配方取出后别急着切 ，内里是绵密细腻的酸奶冰 ，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。 做厚切炒酸奶最妙的地方在于 ，甜度自己掌握 ，如果想做分层效果，周末花十分钟准备 ，它不像冰淇淋那样需要反复搅打，铺上油纸 ，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁，质地像丝绸一样顺滑 。表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，邀请朋友来家里追剧时端出来，也不用担心冰渣口感。配料也能随冰箱存货随意换 。把它们倒进一个大碗里 ，先倒入一半酸奶糊，可以把糊分成两份，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。再用烧热的刀切成厚块，温度调到零下18度，比叫外卖有面子多了。 在家用冰箱就能轻松复刻。先冻一层再加另一层。用打蛋器搅到完全融合，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ， 接下来是铺料环节 ，至少冻4个小时以上  ，要数那杯看起来厚实绵密、准备一个平底方盘，剩下的交给时间，撒上切碎的奥利奥碎、这一步决定了成品的颜值和口感层次 。室温放两三分钟回一下温， 送入冰箱冷冻是关键。果香和奶香在嘴里化开，喜欢果味浓一点的话 ，吃起来更有趣。外层微脆，最近天气越来越热，