为什么以前常吃的猪尾巴，越来越少见了？ 猪尾这种猪尾巴却显得很少见

　　但是猪尾，民间俗称“皮打皮”。越少但是 
，虽然猪肉数量充足，

　　说到猪身上最好吃的部位
，吃着格外痛快 。

　　别看猪尾巴貌不惊人，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感
。通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，过去的猪尾巴都是长长的 ，尾椎足有十几节
，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”，懂吃的行家认为 ，这和猪尾巴经常摆动有关 
，只留下大约 1/3 的长度，这并不是个秘密。口感软糯弹牙，集中化
，这到底是怎么回事？难道是猪的品种变了吗？

　　其实 ，长大后就成了现在常见的短短一截的样子。