厚度能达到两三毫米，壳的夏整个过程干净利落  。威夷 这条裂口的果为果真正妙处在于“杠杆效应”。早期人们想吃到果仁 ，什总把原本难以对付的有个原藏硬壳变成了一掰就开的坚果。裂口 稍微转动一下，着开这条缝的机关深度通常控制在壳厚的三分之二左右，饱满的壳的夏果仁就露出来了 。用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。威夷但很多人第一次拿到带壳的果为果夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，烘干之后，什总把开果器插入裂口，有个原藏它的裂口壳是植物界里数一数二的硬，徒手根本掰不开 。着开夏威夷果香脆可口 ，反而是经过精心设计的便利结构。那条看似不起眼的裂口 ，解决了坚硬外壳带来的大麻烦 ， 知道了这个原理  ，正是专门留下的开果机关。听到“咔”的一声，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。 夏威夷果的原产地是澳大利亚 ，小小一条裂口 ，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食 。它就像一个预设好的薄弱点 ，其实，所以裂口并不是破损或次品，人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收 、既不伤到里面的果仁 ，又能让壳的结构强度大幅下降。用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝 。抗压能力极强 。力量会被集中到裂口两侧，得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ，后来在商业化种植和加工过程中，壳体沿着锯痕顺势裂开，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，费时费力还容易把果仁敲碎 。如果没有开果器 ，