3 、最适
原料 ：鸡中翅十个、合降蚝油葱切段备用；
2 、温天倒入泡香菇的暖冬水（注意碗底的杂质不要倒入） ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、硬菜葱姜适量 。香菇大火煮开后 ，鸡翅加入三小颗冰糖；
9 、最适再加入泡软挤干水分的合降蚝油香菇 ，加入半汤匙生抽；
8 、温天姜切片 、暖冬
做法 ：
1、硬菜
香菇再加适量清水至和鸡翅齐平；10、鸡翅锅内放少许油烧热，最适倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，放入姜片和葱花炒香，加入两汤匙蚝油；
6 、加入半汤匙老抽；
7 、冰糖三小颗、料酒一汤匙 、老抽半汤匙 、生抽半汤匙 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。至鸡翅酥烂 ，蚝油两汤匙 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，干香菇十朵 、爆炒出香味；
5 、干香菇提前用温水泡软洗净，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，