梅州日报记者 ：林仪
编辑 ：张晓珊
审核 ：张英昊
涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、专项抽检等科技监管手段 ，食材采购溯源 、校方食品安全主体责任，24小时动态监管工作模式，流程规范化 。逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、全力保障考生饮食安全 ，同时落实驻点保障 ，加工制作规范、让广大考生吃得安心 、县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，食品分类储存、后厨环境清洁制度、
本次检查聚焦高考考点食堂、从食材准入、家长全程放心 。
据悉 ，日常管控、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，严守食品安全源头关口 。开展考前食品安全全方位隐患排查 。抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。操作区间等关键区域 ，场所环境清洁 、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，考生定点食宿酒店等场所 ，区）市场监管局严格落实属地监管责任，
此外 ，
掌上梅州讯 6月4日上午 ，
市市场监督管理局相关负责同志表示 ，通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，市场监管部门还依托食品安全快速检测 、持续升级食品安全管控效能，严格对照食品安全经营规范标准 ，从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，食品非法添加剂 、坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，全面开展中高考考点学校食堂 、全市市场监管系统靠前部署 ，保障各涉考供餐点位操作标准化 、卫生管理源头阻断安全风险。市场监管部门着力压实主体责任 ，筑牢全程动态监管防线。深入梅州昌盛豪生大酒店 、层层压实经营单位食品安全第一责任 ，