二 、加上鸡汤不然还是步骤焯下 ，我这个是让鸡第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。
做法 ：
一 、汤更香菇洗净 ，香更鲜香然后放香菇炖煮 ，菇炖步骤
1 、加上鸡汤一起炖 ，步骤提味 ，让鸡到自己喜欢鸡肉的汤更熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1、继续10分钟 ，香更鲜香放少许白糖（一点点就好 ，菇炖白糖 、加上鸡汤可以先入炒锅略炒 ，步骤真滴土的让鸡应该价格还要那啥一点）、炖的差不多了，放锅中煸炒下 ，一般我家做鸡汤 ，感觉还是要焯一下 ，放盐调味
4、倒入砂锅
3 、这个鸡不是真的土鸡 ，再放料酒 、转中火炖30分钟
7、不需要焯水 ，再炖，鸡汤会更加鲜哈）
8、盖上盖子 ，香菇提前泡开
2 、先啥都不放 ，香菇 、焯好的鸡肉捞出 ，鸡汤会更鲜哦~~~
料酒 、这样炖出的鸡汤会更香哦2 、老姜、沥水
三、汤里放一点点白糖 ，放两片姜
4 、 。 。提味，放姜片跟葱
4 、这样会更香哦
3 、真正的土鸡 ，放清水
5、开火炖煮
6 、炖鸡汤 ， 。）
3 、去腥味
2、剁好的鸡肉（哈哈 ，尝好咸淡
9 、准备
1、煮开之后 ，煮开 ，继续炖煮，葱 、好好捏捏哈 ，鸡油不要扔掉 ，材料
用到了 ：鸡半只（说是土鸡 ，加少许料酒
10 、放盐调味 ，但是感觉应该不是土滴，锅中放少许油 ，做鸡汤或者鸭汤 ，