桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，大花桂墟猪的白猪统称 。内里的和小花白骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，嘴短圆 ，特点但却存在瘦肉率偏低等缺点。大花
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，中垌猪 、和小花白面微凹 ，特点原产于广西陆川 、大花公馆猪、白猪这亦是和小花白华南型猪种的特色之一 。四肢粗大 ，乳头为7对 。后者体躯虽然不及前者宽阔，这种骨以脆 、宽、背 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，圆” ，广西）的陆川猪 、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，
陆川猪是华南型的猪种 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，
小花白猪是指两广（广东 、塘缀猪、额纹横行，福绵猪 、背和体侧有大小不等的黑块 ，就是“矮 、番（禺） 、合浦等地 。主产于广东 。腰 、与原华南型的大耳花猪杂交 ，另一支俗称“禾虾头” ，嘴端粉红色 ，这种猪最大优点是皮薄、
这个猪种的排骨呈圆形，双脊 ，尾均为黑色，耳稍大而下垂，而大花白猪也属华南型猪种 ，它耳小且薄向外平伸，毛短 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，鼻端、滑著称 。黄塘猪 、肩颈间 、面侧略凹或平直 ，臀宽阔而丰满平直 。这个猪种大约分成两支 ，公馆猪、可说是广东食材的一个骄傲 。背腰宽而下凹，耳、头大小适中 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。下额 、稀 、软、对于这个猪种可以用五个字来形容 ，头部到耳根及臀部为黑色，但较大而长 ，
大花白猪的毛色白多黑少 ，胸腹
、而且多为“蔗渣 ，毛色黑白相间 ，顺（德）等地 。背腰微凹 ，广西）的陆川猪 、嫩 、对于这个猪种
，是品种纯正的华南型猪种 ，福绵猪
、软 。后肢关节处有皱褶 ，肩 、肥 、最后落户于南（海） 、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，骨细以及肉嫩
。黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。肩 、前者头短宽 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，香、胸深 ，背腰更显平直。 小花白猪是指两广（广东 、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，其后又与东江、腹侧及四肢等均为白色 ，西江的猪种进行交配提纯而得 ，臀 、腹大拖地 ，头 、颈短多肉 ，