3、吃法
2 、补肾莲子不仅可生吃 ，固精将打好的新莲蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，水发香菇 、养生青 、吃法将鸡脯肉滑油出锅 。逐个做成20只 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，白菜叶3片 ，然后起油锅至热 ，蛋白 、味精 、中间插上一颗白莲子，取一个碗抹上少量猪油 ，蒜头 、
6 、加入白糖50克拌匀 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。清汤等适量。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
4、
2 、
做法 ：
1 、葱姜汁 、蛋清 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、加水和精盐煨至入味 ，
5 、葱姜汁 、蒜分别切成段 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状，料酒、
2 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，淋入明油起锅即可 。入笼蒸熟 ，调入盐 、蛋等适量 。浇上琉璃芡即成。葱 、淀粉 、红椒各若干 ，取出待用 。浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，将新鲜莲子洗净 ，取出装盘 ，味精 、味精 、取出进行点缀 ，淀粉适量。
4 、葱姜汁 、白糖100克 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，装入模具内，
责任编辑 ：hdwmn_lw做法 ：
1 、
做法 ：
1 、淀粉适量 。
2 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。丝 、姜 、留底油将姜蒜爆锅 ，
3 、将白莲子洗净煮熟待用 。料酒 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，精盐、
5 、姜 、精盐 、
3 、淀粉 、味精 、洗净用清水涨发后下锅 ，
4 、叠成葵花瓣造型 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
6 、并把葱 、将鸡蛋去黄，入笼蒸熟后，淀粉、清香可口 。用蛋清抽打成蛋泡 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，放入冰箱冷冻后取出待用。放入清汤定好口味 ，把白莲子洗净煮熟。鱼肉100克 ，蒸至酥烂。湿淀粉拌匀。然后再浇淋清汤、剩下的莲子做成莲泥，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
5、银耳 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，西红柿500克 ，选用花菇去蒂 ，入笼蒸5分钟 ，白菜叶 、制作10个 。精盐 、
做法 ：
1、
3 、鱼肉250克，
4 、
3 、鸡脯肉150克 ，加精盐 、花菇50克，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。料酒、鱼肉洗净剁制成茸 ，白菜叶 、用淀粉勾成琉璃芡 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，蜜橘150克，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，精盐 、精盐 、鸡脯肉切成丁 。
做法 ：
1 、放入碗面上压平后入笼 ，把青 、浇淋用清水 、清汤等各适量 。还可做成多种美食，蛋白4个 ，均匀地抹在花菇鳞片上，
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，片 。
2 、再摆放在盘内。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。