配料 ：瘦肉 、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋
2 、黄瘦
3 、肉肠马铃薯生粉15克 ，咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦蚝油、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋
4 、黄瘦锅内烧开水 ，肉肠
6 、咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，黄瘦
5 、肉肠生抽 、
10 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。生姜、放入烧开水的锅中，瘦肉切薄片 ，
9 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。底部铺平即可（我的盘不平 ，白糖、咸蛋黄切片，
8 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、生菜洗净 。咸蛋黄 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。中间高四周低 ，
材料 ：粘米粉50克 、葱头
调料：食油 、食盐、生菜 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。