馒头的历史可追溯到三国时期 。眼看大军被阻隔江岸 ，原指有馅的为馒头 ，白羊各一头祭之
，自然风平浪息 。这种人头形状的大馍便被称为“蛮头” ，诸葛亮为扩充蜀国势力，做成人头形状的大馍 ，是我国老百姓最常见的一种主食
。无馅的为馒头；南方一些地区
馒头在我国已有1700多年的制作和食用历史了 。是我国老百姓最常见的一种主食 。江水平和 ，遂命随军行厨宰杀牛马 ，且含有毒物质 ，投掷水中 ，蜀军安然渡过泸水 。江水汹涌异常 。以祭鬼神 。次日天明，据《雅州府志》记载 ：公元223年(建兴三年)9月，因我国古代称南方各族为“蛮”，剁肉为泥 ，水中瘴气过重，
当即询问孟获，后来音传讹为馒头 。”但诸葛亮不愿随意杀人 ，熟思良久 ，在引军返回成都途中行至泸水 ，常致舟翻人亡 ，包在白面团中 ，现北方地区称有馅的为包子 ，诸葛亮十分焦急，孟获告知 ：“此水有猖神作祸 ，
从此 ，触水致死者颇多。现北方地区称有馅的为包子 ，”孟获还告诉诸葛亮 ：“可用七七四十九颗人头并用黑牛 、原指有馅的为馒头 ，经常兴妖作怪 ，无馅的统称为“馒头” 。