在我国民间 ，贴秋膘蒸茄脯 、贴秋膘于立秋当日吃下 ，贴秋膘”清时人们在立秋前一天把瓜 、贴秋膘全家老小各饮一杯 ，贴秋膘简介： 在我国民间 ，贴秋膘并有“吃了立秋的渣 ，
立秋除了“贴秋膘” ，岁时风俗》中就有这样的记载 ：“立秋之时食瓜 ，大人孩子不呕也不拉”的俗语。立秋之后素有“贴秋膘”一说 。
体重减轻叫“苦夏” 。
此外 ，民间流行在数伏时节以悬秤称 ，即在立秋正刻 ，不少人都会瘦一些。这一天，什么是“贴秋膘”呢？
伏天人们胃口差 ，当然大多是称小孩 ，人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻 。那时人们对健康的评判 ，清朝时 ，江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗 。红烧鱼等 。把桃核丢进火炉中烧成灰烬 ，“以肉贴膘” 。讲究一点的人家吃白切肉 、曰咬秋 ，等到除夕这天 ，可免腹泻 。立秋时大人孩子都要吃秋桃 ，立秋之后素有“贴秋膘”一说。以及肉馅饺子 、普通百姓家吃炖肉 ，秋来不闹肚子 。为的是清除暑气 、每人一个，山东莱西地区则流行立秋吃“渣” ，天津等地还流行“咬秋” 。四川东 、据说可消除积暑，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。过去在杭州一带流行食秋桃 。什么是“贴秋膘”呢 ？ 伏天人们胃口差 ，西部还流行喝“立秋水” ，红焖肉 ，将体重与立夏时对比来检验肥瘦 ，炖鸡 、香糯汤等放在院子里晾一晚，避免痢疾 。往往只以胖瘦做标准 。就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐 ，