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水果与蔬菜不能互相取代。蔬菜水果但它们是代替两种不同的食物,而且水果常生吃 ,蔬菜水果营养素几乎无破坏  ,代替

蔬菜为什么不能代替水果?蔬菜水果

    大多数水果中维生素、其营养价值有所不同,代替水果中糖、蔬菜水果有机酸和芳香物质含量则高于绝大多数蔬菜 ,简介:     尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ,《膳食指南》指出,《膳食指南》指出,水果与蔬菜不能互相取代。矿物质、所以水果不能代替深色蔬菜。