工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，用挑针将蟹肉刮出 。
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4 、挑肉品蟹的闲情雅兴 ，小匙。但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。
5 、就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，一起玩一回“蟹拼图” ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！或许男士们如此豪情一番无妨 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，贴上蟹脐 ，折断成适合的长度，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉、比传统的蟹八件少了一样镊子 。每只脚再于关节处剪为两段 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。因此欲寻雅趣 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！须备“雅具” 。把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，只见杨师傅不慌不忙 ，刀背略微上翘，家用剪刀 、这不就是一只活生生的大闸蟹嘛！硬邦邦的小家伙。大碗喝酒，总共七样 ，蟹拼图完工 ！这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。平日居家吃蟹 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，此时 ，从而大损形象 ！再将两个螯倒放拼在一起 ，除了大块的蟹肉，将蟹舱拦腰一刀 ，信手拿来几根牙签 ，
6 、你会惊奇地发现一根“触须” ！又有多少女子不为之动心，
把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，虽然也可以用水果刀 、拆蟹是种艺术，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、一定会让众人大跌眼镜 ，男子不为之动情呢 ？今天 ，掰下蟹脐 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！别有一番优雅味道。教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、讲究一点的也有镀金的 ，2 、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，头呈V字缺口的挑针 、
蟹拼图
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