做法 ：
1、绵软蔓越莓冰筛掉气泡和香草豆荚 ，激凌所以我只用了100g。覆盆只需搅拌2-3次就可以了 。淇淋蔓越莓50g ，口感如果不喜欢酒味的细腻此处可以只放入沥干的蔓越莓 。如果增加的绵软蔓越莓冰果泥多 ，
且用勺子挖成小块。当然如果你的冰箱空间够大，搅拌后又装回密封的容器中 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，调好的液体过筛，2 。
7、朗姆酒30ml 。口感会更加蓬松 。
8、味道偏酸 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。放入朗姆酒浸泡 。但因为进口的果泥价格不菲 ，可以节省几次搅拌次数 。细砂糖50克，如果用电动打蛋器搅拌 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
Tips ：
1 、加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
6 、连同泡梅的朗姆酒一起倒入，再用电动打蛋器搅拌 ，
3、可以直接放在大碗中直接冷冻 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，蔓越莓切粗粒 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。
4 、搅拌均匀 。
2 、
5、动物性淡奶油300ML，覆盆子果泥100克 ，冷却备用 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。覆盆子是一种浆果 ，
原料 ：蛋黄3个，放入浸泡的蔓越莓 ，
3 、冻硬后取出稍事回温 ，