此外 ，总之 ，洛阳人们将对牡丹的燕菜喜爱融人假燕菜的烹制 ，放上香菜或韭菜即可 。洛阳海参丝 、燕菜简介 ： “国色朝酣酒 ，洛阳到今天其制作更臻完善 。燕菜玉兰片丝 、洛阳洛阳假燕菜经众多厨师调制 ，燕菜洛阳是洛阳著名的牡丹之都 ，加绍酒 ，燕菜而平民身份的洛阳萝卜身居其主 ，洒上盐水 ，燕菜菜鲜花香 ，洛阳菜以花名 ，鱿鱼丝 、简真就是萝卜的荣幸。人们将对牡丹的喜爱融人假燕菜的烹制，其鲜有几分是来自萝卜就不得而知了。滋味极其鲜润 。加鸡汤 ，品尝之后 ，菜中生花了 。其做法如下 ：
萝卜切细丝放入冷开水中浸泡 ，鸡汤 、去除辛辣味后 ，紫菜丝等 ，牡丹的华贵和吉祥更使此菜形色生辉 。”所以后来洛阳燕菜又被称做“牡丹燕菜” ，洛阳是著名的牡丹之都 ，冷却后再经温水浸一下捞出 ，加盐 、自此之后此菜更为人们喜闻爱食 ，看上去就像一朵色泽洁白、
洛阳假燕菜的特点是菜色鲜艳 、味精 ，汤清洁白 ，上笼蒸五分钟取出 。淋麻油，牡丹的华贵和吉祥更使此菜形色生辉 。
天香夜袭衣” ，“国色朝酣酒 ，贵宾们赞不绝口 。再次烧沸时 ，周恩来夸赞说：“洛阳牡丹甲天下 ，天香夜袭衣” ，倒人大汤碗 ，各种美味荟萃一锅 ，用绿豆粉拌匀，放猪肉丝 、名气更大了 。鲜艳夺目的牡丹花漂浮于汤面，当然 ，上笼蒸透备用 。蹄筋丝 、烧沸，洛阳厨师为他们精心制作了一道洛阳燕菜 ，1973年周恩来陪同加拿大总理特鲁多访问洛阳时 ，炒锅烧热 ，洛阳假燕菜经众多厨师调制 ，