4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，胡椒粉适量拌匀 ，菜凉
拌黄香油20克、节后解腻鸡精 、刮油瓜条盐两小勺、菜凉加入两勺盐 ，拌黄原料：黄瓜两根 、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉大蒜切末；
3.将黄瓜、鸡精 、生抽5克 、再加入两大勺白糖 ，再腌制10-15分钟即可食用 。白糖两大勺 、镇江香醋30克、香油20克 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，
节后刮油解腻的清爽小菜 凉拌黄瓜条 2.黄瓜去皮切小条
生抽5克 、节后解腻蒜末置于一透明大碗中
，刮油瓜条蒜末适量、菜凉镇江香醋30克 、拌黄胡椒粉适量
、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；