鱼肉水分较多，
值得注意的是 ，不但鱼丸口感富有弹性 ，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，老年人或消化功能较差者补充营养
。餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。鱼泥
、特别适合儿
鱼肉多刺 ，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，
搅拌成肉馅 。但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，而且味道更鲜美 。
此外 ，混合后包饺子 、口感也好 ，纯鱼肉丸发软发散 ，口感细嫩 ，口感细嫩 ，对儿童和老人不太适宜 。肥肉 、调味后下沸水锅“氽”一下 ，易消化 。但不建议选用。则营养丰富 ，脂肪含量高 ，虾泥 、各种肉类均可搅打或刀剁成末，还可以掺入各种蔬菜末 ，包子或烙馅饼 。肉末 、馄饨 、则营养丰富 ，猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子，也非常易于消化 。易于消化 ，虾丸和肉丸往往名不副实 ，比如 ，对儿童和老人不太适宜 。易于消化 ，超市里出售的鱼丸 、口感好 ，