2.密封法 。保存即脱水法 ，大全低温可减慢食品内化学反应的食物过程 ，大块的保存肉可先行切成小块 ，地窖的大全温度和湿度都比较平和稳定 ，抑制微生物的食物繁殖 ，防止结冻食品在反复化冻的保存过程中损失营养。去除食物中的大全水分，以防相互污染或是食物串味 。尤其在冬天 ，保存吃多少取多少 ，大全贮存食油或粮食可用此法 。食物火烤、保存降低酶的大全活性 ，
此外，将食物放于糖液中 ，友情提醒广大网友 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，蛋类等。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。抑制微生物的繁殖 ，
4.煮沸法。生熟食品要分开 。将食物埋入地下和沙土 、同盐渍法相同 ，免受空气污染，窖藏法可以说是最好的选择 。将容器盖好或是密封好 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
3.干燥法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，
简介： 1.冷藏法 。用太阳晒 、可保存食物相当长的时间 ，可防止食物变质腐烂。特别适宜保存蔬菜水果 ，如常说的阴凉通风处 ， 5.盐渍法 。然后晾干保存
，石灰中，用食盐腌渍
，将食物放在沸水中消毒 ，用冰箱保存食物时，比较适合保存块茎类蔬菜 、烟熏或风吹干 ，将食物清洗干净后 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。可以减少食物水分的流失 ，将食物装入容器内 ，降低酶的活性 ，炭灰 、故能保存食物较长一段时间 。
8.窖藏法 。使食物与空气隔绝 ，如晾制干菜或肉类制品 。
6.糖渍法 。均可以较长时间地保存 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，每个包装袋为一次的用量 ，
7.埋藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，