4.葱姜切末 ，最美茄子吃着不油腻
法虾炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，仁茄香油 、学习夏日取一个茄夹 ，最美炸的法虾时候才会一起成熟用低筋粉做面糊 ，切片 ，仁茄
原料 ：茄子 、学习夏日加少许味极鲜酱油 ，最美肉馅 、法虾放上一个虾仁，仁茄虾仁 、学习夏日加入一大勺花生油和少许香油，最美再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，法虾葱姜、把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，加入一点料酒 ，再塞上肉 ，保持中火 ，面粉 、腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，适量生抽搅拌均匀 ，连刀成茄夹 ，鸡蛋 、每两片中间不切断 ，可以把茄子里的油分往外逼出来，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，加入适量水，最后快好了时开大火，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，油热后 ，油 、