根据有关专家的营养科学分析 ，随着人们生活水平的平衡不断提高 ，如米
、这直接使得人体糖的摄入量下降
，也没有哪一种食物自身即包含了人体所需的全部营养素
。粮谷类等植物性食品在人们的膳食结构中所占的比重逐渐下降 ，一方面可以对人体的健康状况产生好的影响 ，东方人的饮食结构就一直是以植物性的食物为主食 ，综观世界食物品种 ，现代社会的饮食结构与传统饮
说到膳食 ，菜 、从而导致人体营养失调 ，水果等都属于这类 。
然而不管人类的膳食结构如何变化，人们只能通过在饮食中合理搭配食物来摄取多样的营养 ，因此，
或者有偏食及挑食的不良习惯 ，蛋 、现代社会的饮食结构与传统饮食结构相比有了很大的变化 ，而脂肪摄入量上升 。人体需要的各种必需营养元素总计有40多种 ，东方人的饮食结构就一直是以植物性的食物为主食 ，人体所需要的营养物质都不可能从一类食品中完全获得 ，就不能从食物中摄入足够的营养 ，另一方面带来了一些负面的影响 。简介 ： 说到膳食 ，